17/10/2024 – Interactiemoment Valoriseren van ingrediënten uit reststromen

Reststromen uit de agrovoedingsindustrie worden meestal gebruikt als bron voor veevoeding, compostering of energieopwekking. Het valoriseren van reststromen met zoveel mogelijk waardebehoud is zowel duurzaam als economisch het bekijken waard.

Het onderzoekscentrum Biochemical Innovation Team Odisee (BIT-O) beschouwt deze reststromen als bron van waardevolle (bio)componenten voor zowel de voedingsindustrie, de cosmeticasector als de productie van gewasbeschermingsmiddelen.